Onderwijs1720 Videos

1735541905_hqdefault.jpg
0
12:48

Waarom is eten met een korstje lekkerder?

Wat hebben speculaas, lasagne en granola met elkaar te maken? Het is allemaal keilekker omdat… het allemaal bruingebakken eten is! En dat bruine en dat korstje… dat maakt eten dus lekker. De reden? Chemische reacties die eenvoudige stoffen doen uiteenvallen in honderden andere stoffen, elk met een eigen aroma. Hoe dat zit legt voedingstechnoloog Bruno […]
1743670677_maxresdefault.jpg
0
01:43

De Schotse kilt is helemaal niet zo traditioneel

Welke traditie mag van jou wel een keer veranderen? Tradities lijkten altijd hetzelfde, maar schijn bedriegt. Tradities veranderen razend snel. In het oude Rome, maar ook recenter nog in Schotland, want die Schotse kilt is lang niet zo traditioneel als dat je denkt. Fragment uit Rare Jongens, de podcast. Te luisteren op alle podcastplatforms. Elke […]