862

04:25

Is aangebrand eten slecht voor je?

Iedereen krijgt ze wel eens voorgeschoteld: zwart geblakerde worstjes van de barbecue. Terwijl: ze zijn net zo slecht voor je als een pakje sigaretten roken! Toch zijn er daarentegen bepaalde recepten waarin staat dat je de bloemkool lekker krokant kan blakeren in de oven. En dat is misschien niet helemaal fout. In dat zwarte stukje […]

Universiteit van Nederland

15 mei 2024

37.12K

858

11:16

Eindelijk gelukt: echte kaas zonder koemelk

Het gaat hier dus niet om plantaardige kaasjes, maar om kaas die lijkt op koeienkaas, smelt als koeienkaas, smaakt als koeienkaas, zonder dat er ook maar één koe of ander dier aan te pas komt. Onderzoekers van de Wageningen Universiteit zijn erin geslaagd zo’n kaasje te maken. De eiwitten in de kaas zijn gemaakt door […]

Universiteit van Nederland

24 november 2024

44.78K

857

Pieter Derks over Buy now, Pay Later

Jongeren kopen steeds vaker op de pof en shoppen zich zo in de schulden. Buy Now, Pay Later is de officiële term, BNPL, of in goed Nederlands: koop nu, betaal je later helemaal de tyfus aan rente en incassokosten.”

Pieter Derks

10 april 2024

47.30K

851

Pieter Derks – De Europese Natuurherstelwet

“De Europese natuurherstelwet zou een reden kunnen zijn om je kapot te schamen en als de sodemieter de kwaliteit van je natuur, je water, je lucht en je bodem op orde te krijgen. Maar je kan natuurlijk ook zeggen: de natuur staat ook op Netflix, dan ga je daar maar lekker kijken.”

Pieter Derks

13 maart 2024

56.36K

842

Pieter Derks – Het luchtalarm

“Het is ineens je eigen verantwoordelijkheid om gewaarschuwd te worden in noodsituaties. Dat past bij hoe de afgelopen jaren talloze publieke voorzieningen naar de getver zijn geholpen onder het mom van eigen verantwoordelijkheid.”

Pieter Derks

6 maart 2024

34.47K

842

01:40:50

2024 – Freek de Jonge – Vrede op Aarde, Kerstconference

2024 was in vele opzichten een onvergetelijk jaar. De geschiedenis zal niet mild oordelen over de keuzes die de burger maakte, nogal koortzichig voorbij aan de ernst van de situatie waarin natuur en cultuur zich bevonden. Freek de Jonge zoals vaker aan het einde van het jaar met zijn commentaar. Niet vanuit een superieur gelijkhebben, […]

Freek de Jonge

26 december 2024

68.72K