Stamppot oerhollands? Dacht het niet! Maar wat dan wel…?
Stamppot, stroopwafels en lekker alles door elkaar prakken. Het klinkt als een goede omschrijving van de oer-Hollands eten, maar klopt dat beeld wel? Culinair historicus Charlotte Kleyn (Universiteit van Amsterdam / Allard Pierson) ontrafelt de Nederlandse keuken en komt uit op een verrassende lekkernij die echt typisch Nederlands is. 00:00 – Is stamppot wel zo […]