1687610723_maxresdefault.jpg
272
05:40

Is kaas ongezond?

Kaas bevat veel verzadigd vet en zout, waardoor we al snel denken dat het ongezond is. Maar eigenlijk is dat niet helemaal waar. In deze aflevering legt zuiveldeskundige Kasper Hettinga (Wageningen University) uit dat kaas ook een hele reeks goede stoffen bevat die het negatieve effect van de vetten en zout compenseren. Neem bijvoorbeeld calcium, […]
1685708717_maxresdefault.jpg
689
03:28

Pieter Derks over het voortuin-argument

“Misschien moeten we allemaal maar eens proberen voorbij onze voortuin te kijken. Er zijn genoeg problemen die we gewoon samen moeten zien op te lossen. Om maar één voorbeeld te noemen dat ik elke dag weer om mij heen zie: dit land gaat nog altijd gebukt onder mos in de voegen, los liggende klinkers en […]