Will insects be the new sushi?
Specialiteit van de chef: meelwormen en sprinkhanen. Of eet je toch liever een bordje sushi? Socioloog Jonas House (Wageningen University & Research) legt uit waarom we bepaald voedsel wel eten, maar gezonde insecten toch liever overslaan. Dit college is onderdeel van the University of the Netherlands en wordt gegeven in het Engels. Zie je geen […]